本文将介绍有关该酒庄的10个真相。
葡萄酒厂正计划用它进行品尝。马塞诸塞州（Massachusetts）的一家公司在本周推出了一款全新的葡萄酒开酒神器，它可以结束全球葡萄酒爱好者为之困扰的一个问题：打开一瓶酒，若不尽快喝完，几天内它就会变酸。
当时，他正致力于一项使用吸管进入血管系统的产品研发，于是他就想到：通过这个原理，肯定也会有办法可以不用拔出软木塞就能取出瓶中的酒。他们的开发团队正致力研发一种可以向瓶内注入二氧化碳气体的单独设备。不同于天然软木塞，塑料软塞更容易引起问题，因为它们没有弹性，不能使针管穿出的孔复原。他不相信标准保护系统能起效果，每当软木塞被打开后，氧化就会开始，然后我便被锁进了那个酒瓶里。但有了Coravin取酒器，这些问题都将不复存在。
这款酒实在太珍贵了，以至于你如果不能一次性喝完就不会想打开它，蒂姆解释道，有了Coravin装置以后，我们就可以先取出一点葡萄酒，然后可以将剩下的酒保存几个月甚至几年。事实上，Coravin装置对打击葡萄酒日益严重的欺诈行为可能会有帮助，葡萄酒可以在拍卖前进行取样而不用打开瓶塞。14、适合搭配金枪鱼的葡萄酒：长相思（白富美）白葡萄酒、黑皮诺红葡萄酒、梅洛红葡萄酒、灰葡萄酒、霞多丽白葡萄酒。
12、适合搭配条纹鲈的葡萄酒：霞多丽白葡萄酒、维欧尼（Viognier）白葡萄酒、维诺（Vignoles）干白葡萄酒。事实上，很多鱼和贝类菜肴可以与红葡萄酒如黑皮诺（Pinot Noir）和梅洛（Merlot）进行完美搭配。11、适合搭配虾的葡萄酒：白皮诺白葡萄酒、白诗南白葡萄酒、长相思（白富美）白葡萄酒、霞多丽白葡萄酒、鸽笼白（Colombard）白葡萄酒、威代尔（Vidal Blanc）白葡萄酒5、适合搭配牡蛎的葡萄酒：长相思（白富美）白葡萄酒、干型起泡酒、灰皮诺葡萄酒、霞多丽葡萄酒、雷司令（Riesling）干白葡萄酒、白皮诺白葡萄酒、白诗南白葡萄酒。
11、适合搭配虾的葡萄酒：白皮诺白葡萄酒、白诗南白葡萄酒、长相思（白富美）白葡萄酒、霞多丽白葡萄酒、鸽笼白（Colombard）白葡萄酒、威代尔（Vidal Blanc）白葡萄酒。事实上，很多鱼和贝类菜肴可以与红葡萄酒如黑皮诺（Pinot Noir）和梅洛（Merlot）进行完美搭配。
摘要： 不同的海鲜由于肉质和烹饪方法的不同，适合搭配的葡萄酒也就不一样。3、适合搭配龙虾的葡萄酒：干型起泡酒、霞多丽白葡萄酒、瑚珊白葡萄酒、玛珊白葡萄酒。9、适合搭配生鱼片和寿司的葡萄酒：干型起泡酒、雷司令半干白葡萄酒。13、适合搭配箭鱼的葡萄酒：长相思（白富美）白葡萄酒、干型起泡酒、灰葡萄酒、黑皮诺红葡萄酒。
7、适合搭配三文鱼的葡萄酒：黑皮诺红葡萄酒、长相思白葡萄酒、灰皮诺白葡萄酒、赛美蓉（Semillon）、灰葡萄酒（Vin Gris，即用红葡萄品种所酿造出来的白葡萄酒）。4、适合搭配贻贝的葡萄酒：白诗南白葡萄酒、白皮诺白葡萄酒、灰皮诺（Pinot Gris）白葡萄酒、长相思（白富美）白葡萄酒。蟹肉 1、适合搭配蛤蚌（生的或半烤的）的葡萄酒：长相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒、白富美（Fume Blanc）白葡萄酒、干型起泡酒、白诗南（Chenin Blanc）干白葡萄酒、白皮诺（Pinot Blanc）白葡萄酒、白谢瓦尔（Seyval Blanc）白葡萄酒。把各种不同的海鲜与多种多样的葡萄酒进行搭配之前，先提醒一下，海鲜并不是只能搭配白葡萄酒。
三文鱼 8、适合搭配三文鱼塔塔的葡萄酒：干型起泡酒、灰皮诺白葡萄酒。下面就让我们看看不同的海鲜到底适合搭配哪种葡萄酒吧。
14、适合搭配金枪鱼的葡萄酒：长相思（白富美）白葡萄酒、黑皮诺红葡萄酒、梅洛红葡萄酒、灰葡萄酒、霞多丽白葡萄酒。本文列举了10多种日常生活中常见的海鲜以及它们各自适合搭配的葡萄酒，让你在葡萄酒配餐方面获得更多的参考。
备注：白富美（Fume Blanc）是长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒在美国的常见叫法。12、适合搭配条纹鲈的葡萄酒：霞多丽白葡萄酒、维欧尼（Viognier）白葡萄酒、维诺（Vignoles）干白葡萄酒。10、适合搭配扇贝的葡萄酒：长相思（白富美）白葡萄酒、霞多丽白葡萄酒、干型起泡酒、黑皮诺红葡萄酒、赛美蓉白葡萄酒。龙虾 6、适合搭配红鲷鱼的葡萄酒：霞多丽白葡萄酒、长相思（白富美）白葡萄酒。15、适合搭配其他白鱼的葡萄酒：霞多丽白葡萄酒、维欧尼白葡萄酒、雷司令干白葡萄酒、赛美蓉白葡萄酒。2、适合搭配蟹肉的葡萄酒：长相思（白富美）白葡萄酒、干型起泡酒、霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒、瑚珊（Roussanne）白葡萄酒、玛珊（Marsanne）白葡萄酒
不过，据预测，中国依旧是全球葡萄酒生产商的掘金之地。不过，新世界国家葡萄酒却更见成功。
中国进口的澳大利亚瓶装葡萄酒的总量和总额分别上涨了4%和7%。去年，中国进口的美国瓶装葡萄酒总额上涨了22%，达到6,500万美元，而其总量仅上升了4%。
据素有行业风向标之称的权威市场研究机构Impact Databank称，尽管去年中国进口葡萄酒总量上涨了9%（为4,400万箱），但是，受政府名酒消费量下滑以及宏观经济增长速度放缓的影响，不少葡萄酒生厂商开始致力于在这个曾以知名度为导向的中国市场销售价格较低的葡萄酒。摘要： 在中国葡萄酒市场强劲增长几年后，中国年消费葡萄酒已达到2亿箱，成为世界第五大葡萄酒消费国。
今年是具有挑战的一年，一位法国葡萄酒商负责人杰里米戴高（Jeremy Dagot）说，消费者们都在寻求低价的葡萄酒，而法国葡萄酒并不具备价格优势。限制三公消费给葡萄酒市场带来的挑战是显而易见的，中国著名葡萄酒进口商圣皮尔精品酒业（ASC Fine Wines）的前负责人沈品同（Don St. Pierre, Jr.）说，尽管我们同时也看到了整个中国对葡萄酒的兴趣正与日俱增，不过问题在于，中国高涨的低价葡萄酒消费并不能弥补限制三公消费所带来的损失。除法国葡萄酒外，中国进口西班牙和意大利等欧盟国家葡萄酒的总额增长远远不如总量的增长。2000至2010年间，中国葡萄酒消费总量及人均消费量上涨了约两倍。
今年，进口葡萄酒的销量依旧继续下滑，从今年年初到5月份，进口葡萄酒销量已经下降了9%。另外，前两个月，欧洲葡萄酒生产商还得担心中国政府对欧盟葡萄酒征收高额的反倾销税。
据中国政府相关数据显示，法国葡萄酒依旧在中国进口瓶装葡萄酒中占有主要地位（约50%的市场份额），仅进口的波尔多葡萄酒就达600万箱。圣皮尔精品酒业负责人大卫卢卡斯（David Lucas）说：在中国，低端进口葡萄酒（约200元人民币）市场发展良好。
此外，受宏观经济增长速度放缓以及前不久双反事件的影响，中国高端葡萄酒面临诸多发展挑战。在中国葡萄酒市场强劲增长几年后，中国年消费葡萄酒已达到2亿箱，成为世界第五大葡萄酒消费国。
其中，进口瓶装葡萄酒总量上涨了65%，进口瓶装葡萄酒总额则增加了一倍。然而，2012年中国政府出台的限制三公消费政策使得葡萄酒市场大受打击，其中，高端名酒消费更是受到重创。不过，2012年中国进口法国葡萄酒相比前年总值仅上涨了3%，而2011年为107%。然而，2012年中国政府出台的限制三公消费政策却使得葡萄酒市场大受打击
其中，进口瓶装葡萄酒总量上涨了65%，进口瓶装葡萄酒总额则增加了一倍。然而，2012年中国政府出台的限制三公消费政策却使得葡萄酒市场大受打击。
圣皮尔精品酒业负责人大卫卢卡斯（David Lucas）说：在中国，低端进口葡萄酒（约200元人民币）市场发展良好。不过，2012年中国进口法国葡萄酒相比前年总值仅上涨了3%，而2011年为107%。
另外，前两个月，欧洲葡萄酒生产商还得担心中国政府对欧盟葡萄酒征收高额的反倾销税。据素有行业风向标之称的权威市场研究机构Impact Databank称，尽管去年中国进口葡萄酒总量上涨了9%（为4,400万箱），但是，受政府名酒消费量下滑以及宏观经济增长速度放缓的影响，不少葡萄酒生厂商开始致力于在这个曾以知名度为导向的中国市场销售价格较低的葡萄酒。